临近春节，河南杞县大蒜开始进入销售旺季。11日，在杞县一大蒜交易市场，经过分拣的大蒜被一车车运往全国各地。杞县被誉为“中国大蒜之乡”，种植面积常年稳定在70万亩，产量90万吨，年均交易量达200多万吨，其中，每年近4万吨大蒜出口到马来西亚、泰国和印度尼西亚等国家。如今，杞县小蒜头已打响“金蒜盘”，2022年，大蒜产业总产值达242亿元。
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